簡単！イワシの醤油煮缶トマトソースパスタ
江上隼人 @cook_40296541
栄養価ではサバ缶に勝るとも劣らないイワシ缶をトマトソースパスタにしてみました！
このレシピの生い立ち
缶詰パスタレシピの開拓。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、塩を入れパスタを表記より１分早く茹でる。
- 2
ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄くスライス、大葉は千切りにする。
-
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火。香りが出たら、玉ねぎを加え半透明になるまで炒める。
-
- 4
３にイワシ缶を汁ごと加え、日本酒を入れ、イワシをつぶしながら炒め、カットトマト缶を入れ、塩こしょうで味を整える。
-
- 5
茹で上がったパスタと茹で汁お玉１杯を入れ、良く混ぜる。皿に盛り付け、上に大葉を乗せたら完成。
- 6
- 7
辛名類様、つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
イワシに含まれるEPAには、
・血液をサラサラにする
・悪玉コレステロールを増やさない
・動脈効果や心筋梗塞を予防
・中性脂肪を減らす
・脂肪燃焼を促す
・アレルギー症状の改善
・抗酸化作用でアンチエイジング
といった効果があります！
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