ガッツリ肉料理 味噌豚焼き
ベアラーママ @cook_40301714
豚肉が柔らかく、食べやすいの。味噌と焼き肉のタレが絶妙で箸がとまらないよ。タレで野菜も美味しく食べれるの。
このレシピの生い立ち
市販の味噌豚焼きは化学調味料のあじがするの、家にある調味料で簡単にできないか作ってみたの。
ガッツリ肉料理 味噌豚焼き
豚肉が柔らかく、食べやすいの。味噌と焼き肉のタレが絶妙で箸がとまらないよ。タレで野菜も美味しく食べれるの。
このレシピの生い立ち
市販の味噌豚焼きは化学調味料のあじがするの、家にある調味料で簡単にできないか作ってみたの。
作り方
- 1
お肉を酢でもみこみ、冷蔵庫に10分位寝かす。
-
- 2
味噌、料理酒、砂糖、焼き肉のタレを混ぜる。
-
- 3
１の肉を２のタレに５分位つけこむ。
-
- 4
３の肉をフライパンで片面蓋をして蒸し焼きにする。クッキングシートかフライパン用シートを使うと焦げつかない。
-
- 5
肉の反対を蓋をとり焼く。器にレタス、トマトをのせて味噌ぶた焼きを盛り付けたら、フライパンの残りのタレをかけできあがり。
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コツ・ポイント
酢をいれすぎないでね。
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