超簡単ビーツとお麩の卵とじチーズ入り
呪いメシ @cook_40279117
超簡単時短ワンパン。栄養豊富なポリポリビーツとフワフワ優しいお麩で食感のコントラストが楽しめます。卵とじであっという間に
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました
超簡単ビーツとお麩の卵とじチーズ入り
超簡単時短ワンパン。栄養豊富なポリポリビーツとフワフワ優しいお麩で食感のコントラストが楽しめます。卵とじであっという間に
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました
作り方
- 1
材料を揃えます
お麩は水と白だしで戻す。戻した水ごとフライパンに入れるのでお水は少なめです。 -
- 2
温めてもいないフライパンにお麩と戻した水と白だしを入れます。邪魔なので先に入れただけです。
-
- 3
ビーツを切ります。生でも食べれるものですが温まりやすいように小さめに切ります。
-
- 4
チーズはこの量だと隠し味程度ですが、食べた時当たりををひいたみたいに美味しいです。1センチ弱位の角切りがおススメ
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- 5
フライパンにビーツを入れて強火で煮立たせます。2〜3分で大丈夫です。
-
- 6
卵を割り軽く溶きほぐして。。。
-
- 7
チーズは形が残るように沸いてから5に入れて。。。
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- 8
卵を流し入れて固まれば出来上がりです。卵は好みのかたさで良いと思います。半熟がお好きなら白身を先に入れて黄身を後入れ
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- 9
黒胡椒をかけるとチーズと相性が良く少しアクセントにもなり美味しいです
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コツ・ポイント
卵の火の通り方に好みがあるので、卵を2回に分けて入れる、卵を溶きすぎないなどお好みでどうぞ。
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