案外本格的なカニしゅうまい レンチン
りさちん子 @cook_40352809
簡単な分量で意外に美味しいかにしゅうまい。しゅうまいの皮1袋分であれば倍量で作ってください。
このレシピの生い立ち
美味しいしゅうまいをおうちで食べたくて考案しました。
案外本格的なカニしゅうまい レンチン
簡単な分量で意外に美味しいかにしゅうまい。しゅうまいの皮1袋分であれば倍量で作ってください。
このレシピの生い立ち
美味しいしゅうまいをおうちで食べたくて考案しました。
作り方
- 1
我が家で甲羅盛が眠ってたので今回は甲羅盛で、上の身がきちんとしたのだけ取っておく
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- 2
たまねぎをみじん切りにしてラップをせずレンジで1分半、豆腐も同様（６００W）豆腐は水が出るので切る
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- 3
ひき肉と調味料すべてを入れて混ぜ合わせる
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- 4
ねっとりと白っぽくなったら冷ました玉ねぎ、豆腐を入れてこねる。その後にカニのほぐし身を投入し混ぜ合わせる
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- 5
親指と人差し指をくっつけて輪を作りそこに焼売の皮→具材をのせる。具材を包み込むように握り円柱に形を整える、底を平らにする
- 6
最後に取っておいたカニの身をちぎって上に乗せる
- 7
お更にクッキングシートを敷き、出来たしゅうまいをくっ付かないように並べてお酒を振りかける
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- 8
ふわっとラップをしてレンジで6分チンしたら完成
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コツ・ポイント
最後のお酒を振りかける時にやりにくい場合は100均にあるスプレーを使うとかけやすいと思います。蒸し器で蒸す場合は10分程度で仕上がるようです。
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せいろ蒸し8分でお店気分。豚ミンチ★焼売 せいろ蒸し8分でお店気分。豚ミンチ★焼売
余ったしゅうまいの皮を使って、12個の焼売を作りました。30個(しゅうまいの皮1袋分)の焼売を作る分量も記載しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20942082
