花ニラとトマトの和えるだけキムチ♪
はるさんの台所 @cook_40056001
花ニラはニラより香りが穏やかで
シャキシャキの食感が素敵。
トマトと合わせ、キムチの素て和えて
楽しんだの♪
このレシピの生い立ち
産直で見つけた旬の花ニラ。おひたしがおいしいけれどひと味変えてみたの♪
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2325.html
アプリでひらく作り方
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ニラほどの強い香りが無くて独特の食感と甘さが魅力なの、炒め物に使うと蕾の姿が可愛らしくてお料理が映えます。
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- 2
花ニラは根元を少しカットして水洗い、３０秒か花ニラら４０秒
ゆで冷水にとってしっかり水を切ります。 -
- 3
ファスナー付きの袋に入れ、これうまつゆを注ぎ１５分程度置きます。
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- 4
出てきた水分を捨て、キムチの素を好みの量加えなじませます。
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- 5
ミディトマトは湯むきをして６等分にカット、４にさっくり合わせます。
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- 6
味が薄いようならキムチの素を足してください。
お好みでごま油を加えると風味が良いです。 - 7
こちらは、
これうまつゆで下味をつけた後、塩コショウ、ごま油でナムル風 -
コツ・ポイント
作ってすぐに食べられますが、少し置くと味がなじみます。
ゆでた鶏のささ身・むね肉を合わせてもおいしいの。
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