お手軽な太刀魚の炊き込みご飯
moki6284 @cook_40151192
きんぴらの水煮パックとめんつゆを使えばお手軽です
このレシピの生い立ち
小骨が多いわりに骨が硬くするどい小さな太刀魚ですが、３枚におろすと食べやすくなります
お手軽な太刀魚の炊き込みご飯
きんぴらの水煮パックとめんつゆを使えばお手軽です
このレシピの生い立ち
小骨が多いわりに骨が硬くするどい小さな太刀魚ですが、３枚におろすと食べやすくなります
作り方
- 1
太刀魚を出来れば３枚におろしておくと後で楽
- 2
鍋に無洗米を２カップ
- 3
水を２カップ3/4とめんつゆ1/4カップ。濃縮度合いや好みでめんつゆの量を調整してください。
- 4
３０分から６０分ほど置いときます
- 5
鍋に、きんぴらの水煮を半量と太刀魚を投入したら火をつけます
- 6
炊きあがったら３０分ほど蒸らして軽く混ぜ込んでできあがり
-
コツ・ポイント
できれば鍋に太刀魚の骨を入れない方が食べやすいので３枚におろしてください。
水と麺つゆの総量は、お米の１．５倍を目安とし、太刀魚から水が出るので多すぎるとべちゃべちゃになります
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