□キャベツをせん切りにして水洗いし、水分を切っておく。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●豚肉、砂糖、塩を入れて焼く。

●キャベツ、焼きそば麺、酒、白だしを加える。
●フタをして３分ほど、蒸し焼きにする。
●麺を軽くほぐし、全体をまぜる。

●卵を入れる。
●フタをして２分ほど蒸し焼きにする。

●器に盛る。
●もみ海苔をかけて、できあがり。