焼きナスじゃないよ(揚げなす)

クックG1CG0C☆
クックG1CG0C☆ @cook_40357081

油っぽさは感じないです(私的に)。そのままだけじゃなく、めんつゆに浸したりゴマ酢で食しています。
このレシピの生い立ち
皮をむいた時の色がキレイなので、結婚した時から焼きナスは揚げていました。

焼きナスじゃないよ(揚げなす)

油っぽさは感じないです(私的に)。そのままだけじゃなく、めんつゆに浸したりゴマ酢で食しています。
このレシピの生い立ち
皮をむいた時の色がキレイなので、結婚した時から焼きナスは揚げていました。

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材料

  1. 適量
  2. ナス 適量

作り方

  1. 1

    がくをクルリと切り。

  2. 2

    先の所に切込をいれる。

  3. 3

    水気を取って丸ごと素揚げ。

  4. 4

    爪楊枝がスッと入れば大丈夫。

  5. 5

    油から出し、火傷に気をつけ流水かけながら皮をむく。

  6. 6

    焼きナス(揚げなす)です。

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