焼きナスじゃないよ(揚げなす)

クックG1CG0C☆ @cook_40357081
油っぽさは感じないです(私的に)。そのままだけじゃなく、めんつゆに浸したりゴマ酢で食しています。
このレシピの生い立ち
皮をむいた時の色がキレイなので、結婚した時から焼きナスは揚げていました。
焼きナスじゃないよ(揚げなす)
油っぽさは感じないです(私的に)。そのままだけじゃなく、めんつゆに浸したりゴマ酢で食しています。
このレシピの生い立ち
皮をむいた時の色がキレイなので、結婚した時から焼きナスは揚げていました。
作り方
- 1
がくをクルリと切り。
- 2
先の所に切込をいれる。
- 3
水気を取って丸ごと素揚げ。
- 4
爪楊枝がスッと入れば大丈夫。
- 5
油から出し、火傷に気をつけ流水かけながら皮をむく。
- 6
焼きナス(揚げなす)です。
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