もやしの酢味噌和え（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：20kcal
たんぱく質：0.4g
カリウム：40㎎
リン：8㎎
塩分：0.2g
このレシピの生い立ち
ひと手間加えることで、おいしさがぐんとアップします。
もやしの酢味噌和え（透析食）
栄養量
エネルギー：20kcal
たんぱく質：0.4g
カリウム：40㎎
リン：8㎎
塩分：0.2g
このレシピの生い立ち
ひと手間加えることで、おいしさがぐんとアップします。
作り方
- 1
青梗菜は3cm程度に切り、茹でこぼします。
もやしはひげをとって茹でこぼしし、しっかり水気をとります。 - 2
酢以外の調味料を鍋に合わせ、弱火で火にかけて砂糖を溶かします。
- 3
さらに鍋に酢を加えて、混ぜます。
- 4
鍋の調味料と青梗菜・もやしと和えて完成！
コツ・ポイント
もやしのひげを取る理由は2つの理由があります。
①見た目が良くなる
②食感がよくなる
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