メープルパンケーキ～和栗のペースト添え～
埼玉県 @cook_40069270
和栗のペースト【レシピID:20948924】で、ぐっとぜいたくな味わいに！
このレシピの生い立ち
全国有数の栗産地の１つである埼玉県。主産地である県南西部の日高市から、レシピを提供して頂きました。
「ひだか栗のしおり」より（発行 日高市/日高市栗施策推進委員会 協力：女子栄養大学出版部）
メープルパンケーキ～和栗のペースト添え～
和栗のペースト【レシピID:20948924】で、ぐっとぜいたくな味わいに！
このレシピの生い立ち
全国有数の栗産地の１つである埼玉県。主産地である県南西部の日高市から、レシピを提供して頂きました。
「ひだか栗のしおり」より（発行 日高市/日高市栗施策推進委員会 協力：女子栄養大学出版部）
作り方
- 1
卵、薄力粉、メープルシロップを混ぜる。
- 2
卵白とメープルシュガーでメレンゲを作り、片栗粉を加えて混ぜる。
- 3
１に２を加え、泡をつぶさないように軽く混ぜる。
- 4
フライパンに厚めに流し入れ、弱火で両面を焼く。
- 5
器に盛り、和栗のペーストを添え、栗の甘露煮を散らす。
- 6
パンケーキの上に生クリームを絞り、メープルシロップをかける。
- 7
和栗のペースト【レシピID:20948924】今回はこちらのレシピで作った和栗のペーストを使いました。
-
コツ・ポイント
市販のホットケーキミックスにメープルシュガーを加えて生地を作ることもできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20949113
