♡豚肉厚揚げなすピーマンの炒め物♡
♡たなゆっぴー♡ @cook_40282998
簡単です。
私は柔らかく子どもたちも食べやすいしゃぶしゃぶ用の豚肉を使用しましたが、何でもOKです。
このレシピの生い立ち
味噌味は旦那が苦手なので、他の味でと思い、めんつゆにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは斜めに切って水に5分ほど浸し、水切りして耐熱皿に並べてラップをふんわりかけレンジで3分ほど。
- 2
厚揚げは湯通しし、ピーマンも適当に切り、豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにごま油を入れ、豚肉を入れ、酒を少し入れて炒め、色が変わったらナスとピーマンと厚揚げを投入。
- 4
フライパンの端に生姜チューブとにんにくチューブを入れ、フライパンを傾けてそこにめんつゆを流して混ぜる。
- 5
4の混ぜた調味料を全体に混ぜていく。
- 6
薄ければめんつゆを足して、お好みの濃さになればごま油を回しかけてできあがり。
コツ・ポイント
なすをレンジでチンしておくと時短です。
めんつゆは少しずつ投入すればあとで調節できます。
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