【自分用】肉団子と春雨のスープ

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材料

  1. 豚ひき肉 100g
  2. しょうが 1片
  3. しいたけ 1個
  4. 長ねぎ 15cmほど
  5. 春雨 50g
  6. A)塩 ふたつまみ
  7. A)しょうゆ 小さじ1/2強
  8. A)酒 大さじ1
  9. A)片栗粉 大さじ1
  10. B)水 600cc
  11. B)塩 ひとつまみ
  12. B)しょうゆ 大さじ1
  13. B)酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    しょうが、しいたけ、長ねぎを粗みじん切りにしておく。

  2. 2

    豚ひき肉にAを加え、粘りが出るまでよく混ぜてから①を加え、さらに混ぜる。

  3. 3

    鍋でBを煮立たせ、春雨を入れたら②をスプーンで食べやすい大きさにとり、鍋に落として煮る。火が通ったら完成。

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