肉ニラもやし炒め

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野菜不足解消に豚バラ肉も入れてご馳走おかず♬
このレシピの生い立ち
ニラともやしが消費期限間近だったので。

肉ニラもやし炒め

野菜不足解消に豚バラ肉も入れてご馳走おかず♬
このレシピの生い立ち
ニラともやしが消費期限間近だったので。

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材料

1人分
  1. 豚バラ肉 80g
  2. もやし 1/2袋
  3. ニラ 3本
  4. ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  5. 生姜(チューブ) 小さじ1/2
  6. ごま 大さじ1
  7. ★料理酒 大さじ1
  8. ★麺つゆ 小さじ1
  9. ★オイスターソース 小さじ1
  10. ★創味シャンタン 小さじ1/4
  11. ハーブソルト・黒コショウ 少々
  12. 【付け合わせ】
  13. サンチュ 5枚
  14. ミニトマト 3個

作り方

  1. 1

    もやしはヒゲを取って水に晒す。

  2. 2

    豚バラ肉は一口大にカットする。     ニラは3cm幅にカットする。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

  5. 5

    香りがたったら豚バラ肉を広げて入れて炒める。

  6. 6

    表面の色が変わったらもやし・ニラを加えて炒める。

  7. 7

    【3】を入れて煮絡める。

  8. 8

    味を見てハーブソルト・黒コショウをふる。

  9. 9

    お皿にサンチュを敷き詰める。

  10. 10

    豚ニラ炒めをのせてミニトマトを添える。

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