トマトであっさり☆ミートパイのフィリング
✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355
トマトの酸味であっさりしたフィリング。
じゃが芋のホクホク食感をプラスして、ボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
本当はミートパイでご紹介したかったけど、オーブン不調でフライパンで作ったところ、今回は納得いかず…(^_^;)
ミートパイでご紹介できるように、頑張ってみます。
トマトであっさり☆ミートパイのフィリング
トマトの酸味であっさりしたフィリング。
じゃが芋のホクホク食感をプラスして、ボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
本当はミートパイでご紹介したかったけど、オーブン不調でフライパンで作ったところ、今回は納得いかず…(^_^;)
ミートパイでご紹介できるように、頑張ってみます。
作り方
- 1
じゃが芋は1cm角くらいの色紙切りにして水にさらし、玉ねぎはみじん切りにします。
-
- 2
フライパンを熱して、ひき肉・おろしにんにくを入れて炒め、塩こしょうを振ります。
-
- 3
玉ねぎを加えて炒め合わせ、じゃが芋の水気を切ってから加えます。
-
- 4
少し蒸し焼きにしている間にトマトを1cm角に切って、加えて塩を振ります。
-
- 5
小麦粉を入れて、全体的によく炒め合わせ、粉チーズ・粉パセリ・ブラックペッパーをお好みで加え、塩こしょうで味を調えます。
-
コツ・ポイント
トマトの酸味を活かしたあっさりしたフィリングにじゃが芋のホクホク感を…。
お好みでケチャップやソースを入れて、こってりに仕上げるのも◎
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