うざく・鰻とキュウリの酢の物
・木南・ @cook_40151614
※画像はフリー素材ＡＣさんよりお借りしています。
このレシピの生い立ち
ウナギのタレも入ったしっかりした味の子供も食べられるうざくを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは両端を切り落とし、スライサーで適当に薄切りにして、ボールに入れ塩少々(分量外)かけて10分ほど暫くおく。
- 2
2のキュウリをさっと洗い、ザルに上げて、手で水気を絞る。
- 3
うなぎの蒲焼は食べやすい大きさに切り、レンジOKの器に入れてタレを少量かけラップをして600W30秒～で少し温める。
- 4
★をボールに入れて合わせ、２と３を加えてさっと混ぜる。
- 5
お好みですりごまなどかけてください。
コツ・ポイント
３で温めた鰻は、冷めてなくても合わせ調味料に入れれます。
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