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きのこの和風クリームパスタ

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ellie31
ellie31 @cook_40360960

きのこは何でも大丈夫。
ちょっと珍しい和風クリームパスタ。
このレシピの生い立ち
和風きのこパスタって醤油バターになりがちですが、クリーム系で食べてみたくて作りました。

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材料

2人分
  1. しめじ 50g
  2. エリンギ 2株
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. パスタ 2束
  5. 生クリーム 150cc
  6. 牛乳 150cc
  7. ほんだし 大さじ3
  8. 醤油 小さじ2
  9. 塩 少々
  10. 小麦粉 大さじ1と1/2
  11. 薬味ねぎ お好み
  12. ガーリックパウダー お好み

作り方

  1. 1

    しめじ、エリンギ、玉ねぎを切る

  2. 2

    1を炒め、小麦粉を入れて馴染むまで炒める

  3. 3

    牛乳と生クリームを入れ、2を伸ばす

  4. 4

    ほんだし、醤油、塩を入れ、パスタを和える

  5. 5

    ガーリックパウダーと薬味ねぎをお好みで混ぜる

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ellie31
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