簡単!クリームチーズの梅醍醐

Кот @cook_40341697
日本古来からの五味の一つ”醍醐”が、梅干とクリームチーズで現代に蘇りました。
このレシピの生い立ち
既に製法が失われた幻の乳製品”醍醐”に近い味と言われるクリームチーズで、古来からの味を再現してみました。
簡単!クリームチーズの梅醍醐
日本古来からの五味の一つ”醍醐”が、梅干とクリームチーズで現代に蘇りました。
このレシピの生い立ち
既に製法が失われた幻の乳製品”醍醐”に近い味と言われるクリームチーズで、古来からの味を再現してみました。
作り方
- 1
材料です。
- 2
①梅干し の種を抜き、包丁で粗く刻みます。
- 3
①梅干し と②クリームチーズ をよく混ぜ合わせます。
- 4
バケット等と盛り合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
梅干しは必ず蜂蜜漬けのものを使用して下さい。
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