市販の顆粒だしで作った玉子焼き
erinamoko @cook_40346596
美味しい玉子焼きが出来ました。
このレシピの生い立ち
これからの夏に向けて食中毒にならないよう、白だしではなく顆粒だしで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵３個入れて混ぜる。
- 2
①のボールに顆粒だし小さじ1、しょう油小さじ1、水小さじ1を入れて混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、よく熱して卵液を半量卵焼き器に流し入れる。
- 4
固まってきたら巻き、残りの卵液を加えさらに巻いていく。
(2回巻いたらサラダ油追加するとひっつく事なく出来ました。) - 5
焼き上がったらアルミホイルで
包み形を整える。
粗熱が取れたら包丁で切って完成。
コツ・ポイント
顆粒だしは市販であれば何でも大丈夫です。
フライパンにサラダ油を大さじ2分の1入れて中火で5分ほど温めると卵流した時ひっつく事が少なくなります。
2回巻いたらサラダ油追加するとひっつく事ありません。
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