お弁当に定番の卵焼き。甘いのが嫌いな息子のための卵焼き。砂糖が入っていないのでさっぱり。出汁の味がおいしい卵焼きです。
このレシピの生い立ち
わが家の子供達は砂糖を使った料理があまり好きでなかったので、卵焼きも塩味を希望しました。昔は片栗粉を加えてなかったんですが、薄焼き卵を作るときも片栗粉を入れると破れにくいので利用しています。