舞茸の天ぷら

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

塩をかけても美味しいですけど、たまには味変で、梅干しを。
舞茸の天ぷら好きで、舞茸だけ揚げてます(^^)
このレシピの生い立ち
キノコは、2時間~干すと、ビタミンDが増えるそうです。
キノコは干すと、油はねが少ないと思います。
試しにやって見て下さい(^^)

舞茸の天ぷら

塩をかけても美味しいですけど、たまには味変で、梅干しを。
舞茸の天ぷら好きで、舞茸だけ揚げてます(^^)
このレシピの生い立ち
キノコは、2時間~干すと、ビタミンDが増えるそうです。
キノコは干すと、油はねが少ないと思います。
試しにやって見て下さい(^^)

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材料

  1. 舞茸 1パック
  2. 天ぷら粉 適量
  3. 適量
  4. 梅干し 好きなだけ

作り方

  1. 1

    舞茸は食べやすい大きさに切って、窓ごしていいので2時間位干す
    干す事によってビタミンDが増える
    揚げた時、油はねしない。

  2. 2

    適量の天ぷら粉で、170~180度位の温度でカリッと揚げる。
    カリッとならなかったら、2度揚げを。

  3. 3

    梅干しは、包丁でよくたたく。

  4. 4

    舞茸に、たたいた梅ぼしをのせながら、召し上がって下さい。
    あっさりと、油っこくなく食べれます。

  5. 5

    2022.11.9
    ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

カラッと揚げて下さい。

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みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540
に公開
いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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