舞茸の天ぷら

みぃみぃくっく @cook_40344540
塩をかけても美味しいですけど、たまには味変で、梅干しを。
舞茸の天ぷら好きで、舞茸だけ揚げてます(^^)
このレシピの生い立ち
キノコは、2時間~干すと、ビタミンDが増えるそうです。
キノコは干すと、油はねが少ないと思います。
試しにやって見て下さい(^^)
舞茸の天ぷら
塩をかけても美味しいですけど、たまには味変で、梅干しを。
舞茸の天ぷら好きで、舞茸だけ揚げてます(^^)
このレシピの生い立ち
キノコは、2時間~干すと、ビタミンDが増えるそうです。
キノコは干すと、油はねが少ないと思います。
試しにやって見て下さい(^^)
作り方
- 1
舞茸は食べやすい大きさに切って、窓ごしていいので2時間位干す
干す事によってビタミンDが増える
揚げた時、油はねしない。 - 2
適量の天ぷら粉で、170~180度位の温度でカリッと揚げる。
カリッとならなかったら、2度揚げを。 - 3
梅干しは、包丁でよくたたく。
- 4
舞茸に、たたいた梅ぼしをのせながら、召し上がって下さい。
あっさりと、油っこくなく食べれます。 - 5
2022.11.9
ありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
カラッと揚げて下さい。
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