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もやしは便利★豆もやしのピリ辛スープ
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もやしは便利★豆もやしのピリ辛スープ-レシピのメイン写真

もやしは便利★豆もやしのピリ辛スープ

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

おうち韓国★しゃきしゃき豆もやしと豚肉のピリ辛コク旨スープです。アツアツご飯のお供に！たっぷりめしあがれ(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
豆もやしが大好きです♪スープにすると豆もやしの香りがぷ〜〜んっとしてめっちゃ美味しい☆今日はお味噌汁にコチュジャンとごま油を加えて韓国風に！アツアツご飯をてんこ盛り添えて私のお一人様ランチ(*^^*)

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もやしは便利★豆もやしのピリ辛スープ

ちーすけ♡
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おうち韓国★しゃきしゃき豆もやしと豚肉のピリ辛コク旨スープです。アツアツご飯のお供に！たっぷりめしあがれ(*≧з≦)
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材料

2人分
  • 豆もやし 1/2袋
  • 豚肉 100g
  • ☆コチュジャン 大さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆おろしにんにく 少々
  • ☆おろし生姜 少々
  • ★水 600cc
  • ★ダシダ 小さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 長ねぎ(薄切り) 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に☆を揉み込みます。

    • もやしは便利★豆もやしのピリ辛スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に★を入れて煮立て①をほぐしながら加え、再度煮立てます。

    • もやしは便利★豆もやしのピリ辛スープ作り方2写真
  3. 3

    豆もやしを加えて約3分煮ます。

    • もやしは便利★豆もやしのピリ辛スープ作り方3写真
  4. 4

    味噌を溶きながら加え煮立ったら長ねぎを加えて火を止める。

    • もやしは便利★豆もやしのピリ辛スープ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり(*≧з≦)

    • もやしは便利★豆もやしのピリ辛スープ作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉にコチュジャン、ごま油、にんにく、生姜を揉み込んで下味を付けるのがポイントです☆
お味噌の分量は味を見てお好みで加減してくださいね！

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2022/09/06 21:00に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

スープ 豚肉 コチュジャン まめもやし 味噌 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20953230
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