疲労回復！ハニーマスタードポーク
我が家のれしぴ @cook_40361168
旦那さんが力仕事なので食欲がない日も食べて欲しくて。疲労回復効果のある豚肉をハニーマスタードに漬けて焼いてみました。
このレシピの生い立ち
豚こま料理は甘辛く炒めるか生姜焼きか野菜炒めばかりで、味に飽きてしまって、、
ハニーマスタードソースにはまっていたから漬け込んで焼いてみました。
疲労回復！ハニーマスタードポーク
旦那さんが力仕事なので食欲がない日も食べて欲しくて。疲労回復効果のある豚肉をハニーマスタードに漬けて焼いてみました。
このレシピの生い立ち
豚こま料理は甘辛く炒めるか生姜焼きか野菜炒めばかりで、味に飽きてしまって、、
ハニーマスタードソースにはまっていたから漬け込んで焼いてみました。
作り方
- 1
漬ける時間が無い方は4へ
【漬け込み式】材料を全てポリ袋へ投入し冷蔵庫で2時間以上つける
-
- 2
お肉を先にしっかり焼く。あまり触らずカリカリ1歩手前くらいが美味しいです。
- 3
袋にタレが残っていれば全てフライパンに投入し、水気が無くなれば完成。
- 4
【時間が無い時】
余裕があれば小麦粉を豚肉にまぶす。まぶさずにそのままでもOK！ - 5
フライパンにオリーブオイルをしき、豚肉をしっかり焼く。ひっくり返す回数を少なめにするといい感じ！
- 6
混ぜた調味料を加えて焼く。
水分を飛ばしてできあがり。
コツ・ポイント
お肉を焼く時はあまり触らないことを意識してみてください。
豚こまでなく、生姜焼き用やトンカツ用や角煮用でも美味しいです。なんなら鶏肉でも！
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