ニュータイプ鰻玉 withアボカドザクⅡ
オイシイーヌ @cook_40342558
鰻 アボカド とろとろスクランブルエッグがシンクロ率200%の日本酒グビーなう巻き魔改造レシピ
このレシピの生い立ち
鰻の玉子焼きもうまいが、たまごはトロトロの半熟推しなのでアレンジ。鰻重の前菜にぴったりかつ酒のあてにちびちび食べれるレシピ。
ニュータイプ鰻玉 withアボカドザクⅡ
鰻 アボカド とろとろスクランブルエッグがシンクロ率200%の日本酒グビーなう巻き魔改造レシピ
このレシピの生い立ち
鰻の玉子焼きもうまいが、たまごはトロトロの半熟推しなのでアレンジ。鰻重の前菜にぴったりかつ酒のあてにちびちび食べれるレシピ。
作り方
- 1
ザクⅡ F2型 ジオン軍仕様
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- 2
たまごをより柔らかく仕上げたいので牛乳＋
鰻はカットしてからタレをかけ、トースターで香ばしく焼いておく
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- 3
特注のガンダニュウム合金のフライパンにサラダ油ちょい
たまご入れたらすぐにアボ鰻投入撮影する間のない一瞬の加熱
-
- 4
鰻焼いた時に出た鰻汁をかけて完成
好みで鰻のタレと山椒フリフリ
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コツ・ポイント
ザクⅡ一個400円もしたorz
ザクⅡの目はりんごの皮
ちなみに鰻重用のご飯は炊き上がりに塩をふって混ぜて蒸らすのがオイシイーヌ流（江戸川橋の名店オマージュ&アレンジ）
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