赤いコールラビを使用します。

スライサーで薄く切ります。手を切らないように注意。

☆を混ぜて冷蔵庫へ。一昼夜おけば完成。

皮も入れると出た水分で薄く色がつきます。

皮つきをうまく輪状にスライスすると見た目に楽しいです。

前菜の実例：サーモン、スプラウト、ヨーグルトなどとご一緒に。

ナピトさん　コリンキー食べたことないです。シャキシャキでジューシーな感じが出てますね。ヨーグルトとこちらも相性良さそう。

昨日収穫したコールラビです。芯が固くなく、まあまあの出来です。