ジャガイモは洗って皮を剥き3つか4つに切り水に晒す。
人参は皮を剥き乱切りに、玉ねぎは串切りにする。

つきこんは茹でて冷ます。
こんにゃくなら手でちぎるかスプーンでちぎり同じく1〜2分茹でる。どちらでも。

肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し弱火で肉を炒めたら、切った野菜を炒めず加え水を入れて煮る。

柔らかくなったことを確認したら味付けの調味料を
全部入れ、新しいキッチンペーパーで再び落とし蓋をして弱火で10分煮る。

火を止めそのまま冷ます。
味が染みるので待ちます。

彩りにさやいんげんを2、３本茹でて斜め切りにしておく。

食べる前に温め、盛り付けてインゲンも入れたら出来上がり。