鍋に油を引き、玉ねぎとパプリカを軽く炒め、ニンニクを加え更に炒め香りを出す。火を強め肉を加える。

肉の色が変わったら全てのスパイスとトマトペーストを加え更に炒め、スパイスの香りを出す。

うちは幼児がいるので小さじ半分強位に減らしています。チリシーズニングは数種のスパイスで作れます。後日レシピ載せます。