五目・おから煮入りオムレツ。
クックTQ3N4B☆ @cook_40296897
美味しいおから煮なので、卵で包んで「オムレツ」にして見ました＾＾。
このレシピの生い立ち
＊ ヘルシーメニューを開発中。
＊ 美味しい物＋美味しい物。なので、出来上がりも美味しい。
五目・おから煮入りオムレツ。
美味しいおから煮なので、卵で包んで「オムレツ」にして見ました＾＾。
このレシピの生い立ち
＊ ヘルシーメニューを開発中。
＊ 美味しい物＋美味しい物。なので、出来上がりも美味しい。
作り方
- 1
人参は千切り。揚げは細切り。エノキは石附を切り、横半分に切りほぐす。塩蔵昆布は、細切り。長ネギの青味は、小口に切る。
-
- 2
コンニャクも細く切る。
圧力鍋に油を引いて、具材を入れ炒り煮にする。
具材が馴染んだら、煮汁を入れ蓋をして煮る。 - 3
しっかり、蒸気が出たら火を止めて、５分蒸らす。
- 4
タッパー容器に移し替え保存。
-
- 5
卵をボールに割り入れ、塩コショウ、マヨネーズで下味を付ける。
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- 6
小さ目のフライパンに、油を引き、玉子焼きを作る。火加減は中火で。８分目まで焼く。
-
- 7
火を止めて。真ん中に、五目・おから煮を載せ、卵で包む。
-
- 8
お皿に盛り付け、布巾で形よく整える。
ケチャップをかければ、五目おから煮入りのオムレツ。 -
コツ・ポイント
＊ ヘルシーな、オムレツにしたくて、
具は「五目おから煮」にしました。
＊ 「五目おから煮。」だけでも美味しいので、卵に巻いてオムレツ。
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