鶏むねをサイコロ状に切る。
※このサイコロ状で、よりチキンナゲットに近づけたいなら1cm以下ぐらいに。

大きめのボールに、ジャンツォンジャン、青じそチューブ、マヨネーズ、卵を入れる。

2のボールの中に、1の鶏肉を入れる。そのボールで、調味料と鶏むねとチーズを混ぜ合わせる。最後に、片栗粉を入れて混ぜる。

成形して、クールスタートでフライパンで焼く。
※表裏に焼き色付いてから、蓋をして弱中火3分で中まで火を通す