厨房ばあばぁ！キャベツ&豚肉の甜麺醤炒め
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
中華風キャベツのシャキシャキ炒め。
このレシピの生い立ち
いつも、キャベツがペチャとします～今日はシャキシャキで食べたい!
厨房ばあばぁ！キャベツ&豚肉の甜麺醤炒め
中華風キャベツのシャキシャキ炒め。
このレシピの生い立ち
いつも、キャベツがペチャとします～今日はシャキシャキで食べたい!
作り方
- 1
熱湯を沸かし一摘みの砂糖を入れ荒くちぎったキャベツを入れ火を止めザルにあげて冷ます。冷めてから塩一摘み位を振る
-
- 2
★印タレをボールに作っておく。
熱したフライパンに油を少しだけ廻し入れ豚コマ肉を確り炒めて千切りピーマン入れる - 3
⑵で作った★印タレを少量入れて、⑴のザルに揚げたキャベツを入れ⑵と混ぜて馴染ませるジャー。
-
- 4
軽く和えて混ぜる程度です(キャベツには塩味がついています)
全体の味を整え足りなかったら残りの★印タレ少量づつ追加する。 -
- 5
-
コツ・ポイント
⑴のキャベツは完全に冷めてから塩を振る。
★印タレはお好みですよ→全部入れなくても良い。
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