白玉粉で簡単モチモチ★抹茶のお月見団子
祝トップ10★中秋の名月に。白玉団子、抹茶白玉は大量作成で冷凍保存が便利！部活弁当にも！水でもっちり豆腐でフワフワ
このレシピの生い立ち
■インスタグラム
instagram.com/cuzenmatcha.japan
■マシン詳細
jp.cuzenmatcha.com/
☆ふるさと納税の返礼品に☆
■Twitter
twitter.com/cuzenmatcha_jp
白玉粉で簡単モチモチ★抹茶のお月見団子
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- 1
（下準備／抹茶）
空禅抹茶をお持ちの方は「粉だけモード」で、挽きたてで栄養素たっぷりの抹茶パウダーを準備
☆簡単 -
- 2
・白玉粉を100gずつ分けて別のボールに入れる。
・【抹茶団子】抹茶パウダーを加える※抹茶の分量は色を見ながら調整 -
- 3
各ボールに水/豆腐を100gの1/3ずつ加え混ぜる。耳たぶより少し固くなるまで様子を見ながら加える。
※水入れすぎ注意 - 4
丸めてだんごを作る。※手にくっつく時は、少しゆるすぎです。（粉を少し足す）
【型抜き】少し平たくして、お好きな型で抜く - 5
鍋に湯を沸かし、沸騰したらだんごを入れる。
☆だんごが浮いてきたらさらに1分ゆでる。ゆで時間の目安（2〜3分）。 -
- 6
白玉だんごをすくい上げ、すぐに水をはったボウルに入れる。
☆氷の冷水に浸すとひきしまった食感に。
☆しっかり水気を切る -
- 7
完成！簡単です
抹茶と一緒にゆっくりとお月見を☆ -
- 8
【冷凍保存】
冷凍する場合は豆腐で作るのがオススメ。かたくなりません。
大量に作って冷凍保存で時短！解凍は熱湯にそのまま - 9
【白玉アレンジ①】
抹茶フルーツ白玉ID:20727805／抹茶しるこID:21112954／抹茶白玉氷ID:20840997 -
- 10
【白玉アレンジ②】白玉抹茶ラテID:21514392／白玉フルーツあんみつID:20727805
-
- 11
空禅抹茶の抹茶マシンで、簡単に抹茶のある生活をお愉しみください♪ 挽きたて抹茶で作ったスイーツは香りと味わいが違います。
-
コツ・ポイント
※水の量は様子見ながら調整
・空禅抹茶のマシンを使えば、簡単に抹茶パウダーが作れてレシピがより贅沢な味わいに！
・白玉が余ったらアレンジ！
抹茶フルーツ白玉（レシピID : 20727805）
抹茶白玉かき氷（レシピID : 20840997）
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