ご飯がススム！レンジで簡単なめたけそぼろ
とこきち @tokokichi
手作りなめたけにひき肉を入れたらご飯が止まらなーい！生姜が香る甘辛ご飯のお供♡うどんやお豆腐にも合う万能作り置き副菜☆
このレシピの生い立ち
スーパーでおつとめ品のえのきが¥29！3袋買っちゃって笑、なめ茸にすることに。挽肉入れてそぼろ風にしてみたら、きのこ嫌いな子供達も食べる食べる！甘辛くて何にでもアレンジできるので気に入っています♡
ご飯がススム！レンジで簡単なめたけそぼろ
手作りなめたけにひき肉を入れたらご飯が止まらなーい！生姜が香る甘辛ご飯のお供♡うどんやお豆腐にも合う万能作り置き副菜☆
このレシピの生い立ち
スーパーでおつとめ品のえのきが¥29！3袋買っちゃって笑、なめ茸にすることに。挽肉入れてそぼろ風にしてみたら、きのこ嫌いな子供達も食べる食べる！甘辛くて何にでもアレンジできるので気に入っています♡
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを取り、2㎝幅に切る。
調味料は合わせておく。
-
- 2
耐熱ボウルにえのきを入れ、上に挽肉を広げるようにおく。その上から①の調味料を回しかける。（混ぜなくてOK）
-
- 3
②をラップせずレンジ600W2分半加熱。一度取り出してフォークなどで挽肉をほぐすように混ぜる。
-
- 4
さらに3分半加熱。
冷ましてとろみが増し、味がしっかり染みたら出来上がり♡ -
- 5
炊き立てご飯に乗せたら最高♡大葉の千切りをのせるのがオススメです♪この他茹でたうどんやそうめん、お豆腐にも合います♡
-
コツ・ポイント
挽肉は豚挽肉でも◯
ご飯にのせたり、何かにトッピングする前提で作っているので味濃いめです。お好みで調整してください。
つくれぽ
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