保育園給食★チンゲン菜のナムル

Name: 保育園給食★チンゲン菜のナムル
Yield: 幼児12人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チンゲン菜(1㎝幅にカット) 1p（2株）; しらす 15g; ごま油(炒め用) 小さじ1; 白ごま 小さじ1/2; Ⓐ塩 小さじ1/2; Ⓐごま油 小さじ2

アマナ保育園 @cook_40236986

ほうれん草やもやしのナムルにマンネリしてきたら是非！

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材料

幼児12人分

チンゲン菜(1㎝幅にカット) 1p（2株）
しらす 15g
ごま油(炒め用) 小さじ1
白ごま小さじ1/2
Ⓐ塩小さじ1/2
Ⓐごま油小さじ2

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作り方

1

フライパンにごま油を熱し、しらすをカリッとするまで弱火で炒める。
火からおろし、白ごまを入れる。
2

チンゲン菜はヘタを切り落とし、茎と葉を1㎝幅に切りそれぞれ分けて洗っておく。
3

②を沸騰したお湯に茎から入れて、2～３分経ってから葉を入れる。
ザルに上げてしっかり絞る。
4

ボウルに、しらす・チンゲン菜・Ⓐを入れ、よく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

韓国のりを足したり、大人はキムチを混ぜても美味しいです。チンゲン菜は苦手な子も多いですが、カリカリの香ばしいじゃこが入ることで食べやすくなります。

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つくれぽ

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2022/09/07 04:52に公開

産前産後の女性のための託児付きマタニティサロンComodoが兵庫県川西市に保育園を開園！子育てで自分の夢やステージを諦めることなく、より一層輝いてほしい…そんな想いを込めて「ここにしかない場所」「オトナもコドモも本気で愉しむ」そんな0歳児～2歳児の「アマナ保育園」の給食献立を公開中♪　https://amana-hoikuen.com/

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