簡単!生ハムとグリーンピースのリゾット風

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

イタリア風豆ご飯だと思って下さい。苦手な方も多いグリーンピースですが、好きな方は気に入ると思います!
このレシピの生い立ち
日髙良実シェフの動画の再現。

簡単!生ハムとグリーンピースのリゾット風

イタリア風豆ご飯だと思って下さい。苦手な方も多いグリーンピースですが、好きな方は気に入ると思います!
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. 生ハム 1パック(6枚)
  3. オリーブオイル 適量
  4. 2カップから適宜足す
  5. 顆粒コンソメ 大さじ2から適宜足す
  6. 生米 1合
  7. グリーンピース缶(50g) 1缶

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、生ハムは1センチくらいに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを引き、玉ねぎ、生ハムを中火で炒め、水と顆粒コンソメを入れて5分煮る。

  3. 3

    生米を入れて15分茹でる。水が足りなくなったら適宜足す。味を見て薄ければ顆粒コンソメも適宜足す。スープっぽさを残す様に。

  4. 4

    皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

味付けはコンソメだけです。リゾットとは違い、スープっぽさを残しておいて、お米は少し硬めに仕上げます。

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江上隼人
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に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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