鯖缶の炊き込みご飯
ウパコの母 @cook_40310867
栄養分がたくさんの鯖缶。頼もしい材料です。ピーナッツの歯ごたえもちょうど良く、生姜の香りで生臭さもありません。旨いです！
このレシピの生い立ち
鯖缶メニューの1つでおかずに困った時、よく作ります。
鯖缶の炊き込みご飯
栄養分がたくさんの鯖缶。頼もしい材料です。ピーナッツの歯ごたえもちょうど良く、生姜の香りで生臭さもありません。旨いです！
このレシピの生い立ち
鯖缶メニューの1つでおかずに困った時、よく作ります。
作り方
- 1
米は白米と黒米をまぜて、とぎます。ザルにあけて水気を切っておきます。
- 2
生姜は皮をむき、薄くスライスしてから千切りにします。ピーナッツは湯通ししてから水気を切っ
ておきます。 - 3
米を釜に入れ、鯖缶を汁ごとと千切り生姜とピーナッツを上にのせ、調味料を加えます。あとは水を分量の線まで加えて、炊きます。
コツ・ポイント
昆布だしの利用をお勧めします。ピーナッツの代わりに、蓮根でも美味しいです。鯖缶はキョクヨーのさば水煮を利用してます。生姜は多めがお勧めです。(分量直ました！)黒米をもち米に代えると、おにぎりも作れました。
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絶品☆☆☆生姜と鯖缶の炊き込みご飯 絶品☆☆☆生姜と鯖缶の炊き込みご飯
生姜と鯖缶がよく合ってとても美味しいです！！鯖の水煮缶は美容にもいいのでぜひ作ってみてください！(*´∀｀)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20959887
