豚肉とナスのスタミナ味噌炒め
tora1516 @cook_40359114
ニンニクと味噌でしっかり味です。スタミナ丼も良さそう。写真はキャベツと玉ねぎを足してます。
このレシピの生い立ち
元気が出そうなおかずが欲しくて。
豚肉とナスのスタミナ味噌炒め
ニンニクと味噌でしっかり味です。スタミナ丼も良さそう。写真はキャベツと玉ねぎを足してます。
このレシピの生い立ち
元気が出そうなおかずが欲しくて。
作り方
- 1
豚肉に塩、こしょうをし、小麦粉を薄くかける。
- 2
ナスはピーラーでところどころ皮を剥き、乱切りにして水にさらす。
- 3
醤油、みりん、味噌、ニンニク、砂糖をボウルで混ぜておく。
- 4
豚肉、ナスをごま油で炒める。
- 5
肉の色ご変わったら、4を入れ、炒め合わせる。
コツ・ポイント
調味料はボウルでしっかり混ぜておいた方が美味しくできると思います。
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