オクラのやみつき漬け＊副菜＊箸休め
mi_san0122 @cook_40172690
さっぱりしたオクラの漬物です。
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったオクラの漬物が美味しかったので、似せて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは板ずりをしてがくを削ぎ、1〜2分ゆでておく。
-
- 2
昆布をハサミで細く切る。
※塩昆布で代用する場合は塩分を調整してくださいね。 -
- 3
ジッパーバックなどに調味料を全て混ぜ、オクラと昆布を入れて全体が浸るようにする。
-
- 4
一晩ほど漬け、ごまを振ってできあがり！
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コツ・ポイント
おくらの茹で加減はお好みで調整してください。1分だとしっかりと歯ごたえが残る感じです。お好みで鷹の爪を加えても美味しいです！
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