給食より＊切干大根サラダ
さるみな＊ @cook_40128667
栄養ある切干大根をさっぱりサラダで！ツナの旨みも混ざった保育園の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
保育園の給食でいただいて美味しいと思ってました。人気メニューとしてレシピを教えてもらったので覚えに。
(写真は切干大根50gと胡瓜1本で作っています。)
給食より＊切干大根サラダ
栄養ある切干大根をさっぱりサラダで！ツナの旨みも混ざった保育園の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
保育園の給食でいただいて美味しいと思ってました。人気メニューとしてレシピを教えてもらったので覚えに。
(写真は切干大根50gと胡瓜1本で作っています。)
作り方
- 1
切干大根を水で戻し、茹でる。茹で上がったら水で冷まして絞った後、2㎝の長さに切る。
- 2
人参と胡瓜は細かい千切りにし、塩(分量外)を振り混ぜておく。わかめは塩を洗い落として細かく切っておく。
-
- 3
2の人参・胡瓜を水にさらし塩気を除き、よく水を絞る。
-
- 4
★を混ぜ合わせて、全ての材料と混ぜたら完成！
-
コツ・ポイント
ツナは旨みたっぷりなので汁ごと入れて下さい。お好みで量を増やしても良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20966401
