玉ねぎを薄切りする。

にんにく、生姜をみじん切りする。

牛肉を1口大に切る。

鍋にサラダ油をしく。

②の野菜を入れて香りが立つまで炒める。

③の牛肉を加えて炒める。

薄力粉を加えて炒める。

赤ワインを加えて炒める。

①の玉ねぎを加えて炒める。

カレールーを加えて混ぜ溶かす。

火を止め、生クリームを加えて混ぜる。