パパッ簡単!空心菜のにんにく炒め【動画】

ひまわり娘
ひまわり娘 @cook_40021595

今が旬の空心菜をにんにくをたっぷり使って炒めました。簡単で美味しい一品ですのでお試し下さいね。
このレシピの生い立ち
旬の空心菜を栄養たっぷりの炒め物にしたくて作ってみました。

パパッ簡単!空心菜のにんにく炒め【動画】

今が旬の空心菜をにんにくをたっぷり使って炒めました。簡単で美味しい一品ですのでお試し下さいね。
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旬の空心菜を栄養たっぷりの炒め物にしたくて作ってみました。

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材料

4人分
  1. 空心菜 100g
  2. 人参 30g
  3. エリンギ 1本
  4. ベーコン 3枚
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. にんにく(スライス 2片分
  8. 唐辛子(輪切り) 1本分
  9. ひとつまみ
  10. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  11. 濃い口醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    <下準備>
    ・空心菜は約3cmの長さに切る。
    ・人参は千切り
    ・ベーコンは1cmの幅に切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油、ごま油、にんにく、唐辛子を入れて火をつける。(中火)

  3. 3

    にんにくの風味が出てきたらエリンギ、人参、ベーコンを加えて炒める。

  4. 4

    3に火が通ったら空心菜を加え、塩・鶏ガラスープの素、濃口醬油を加えて味を調える。

  5. 5

    材料に火が通ったら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

空心菜はあまり炒めすぎないようにしてくださいね。詳しい作り方は【動画】でご紹介していますので参考にされて下さい。
https://www.youtube.com/watch?v=S3Lmx3cK2rc

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