モロヘイヤのネバネバと、みょうがのシャキシャキ食感がよく合う、簡単な和え物です。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのネバネバ成分には血糖値の上昇を抑え、コレステロールを低下させる作用があります。みょうがはカリウムが豊富で、血圧を下げる効果があります。２つの頼もしい夏野菜を合わせ、暑さに負けない、さっぱりした一品に仕上げました。