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豆がゆ
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豆がゆ-レシピのメイン写真

豆がゆ

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

昆布だしの効いたおばあちゃんの豆ごはんが懐かしくて、そのまんまおかゆにしました。懐かしい豆ごはんの味♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの昆布だしの豆ごはんを思い出しながら真似て作りました。

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材料

2〜3人分
  • 米 1合
  • グリンピース(缶、冷凍でも) 50g
  • 塩 小さじ1/4
  • 昆布茶 小さじ2
  • 昆布 5cm
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作り方

  1. 1

    グリンピースは熱湯に塩を入れ5〜6分ほど茹でたら、そのまま冷まします。冷めたら豆と茹で汁を分けます。

  2. 2

    釜に洗った米、豆の茹で汁を入れ、おかゆ1合分まで水を足し、昆布茶、昆布を入れおかゆモードで炊きます。

  3. 3

    グリンピースを加え、蓋をして1分ほど蒸らして完成です。昆布も刻んで添えて下さい。

    • 豆がゆ作り方3写真

コツ・ポイント

豆の茹で汁で炊きました。グリンピースはおかゆを炊いてから加えました。ふっくらと色鮮やかに仕上がりました。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
2020/07/22 00:32に公開
ご一緒できる時間に心から感謝しております。
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このレシピのキーワード

缶詰 こぶ茶 グリーンピース コンブ 米

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