豚とキャベツの辛み炒め
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
栄養成分（1人分）：エネルギー237kcal、食塩相当量1.6g、野菜量79g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：株式会社JOLED
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをざく切り、にんじんは短冊切り、ピーマンとねぎは乱切りにする。
- 2
鍋にごま油を熱し、にんにく、豆板醤を炒め、そこに豚こま肉を入れて炒める。
- 3
豚肉の色が変わってきたら、野菜を加え炒める。
- 4
野菜がしんなりしてきたらAの調味料とラー油を加え炒め合わせる。
コツ・ポイント
減塩醤油の使用と豆板醬、ラー油の辛味を利用して塩分控えめにしました。
レシピ発案者：株式会社魚国総本社管理栄養士
リアクション
レシピ作者
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20969683
