ひじきの炒め煮
冷蔵庫にあるもので♪
美味しく鉄分補給しましょう。
このレシピの生い立ち
色々なアレンジが楽しめるので冷蔵庫にあるもので作ります。
作り方
- 1
ひじきは水で戻す。
豚肉は一口大、人参は短冊、しめじはほぐしておく。 -
- 2
鍋にサラダ油をひいて豚肉を炒める。
-
- 3
人参、しめじ、ひじきの順に入れて炒める。
-
- 4
全体に油が回ったら出汁と調味料を加え落とし蓋をして弱中火で煮る。
-
- 5
汁気がなくなってくる頃が完成です。
コツ・ポイント
こんにゃくや、竹輪、大豆の水煮など色々なバリエーションで楽しめます。
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