高野豆腐のヘルシー肉巻き
REANO〜☆ @cook_40156056
高野豆腐にお肉を巻いてヘルシーだけどボリュームある肉巻きにしました。
このレシピの生い立ち
栄養価の高い高野豆腐を色んな食べ方にアレンジしたかったので。
高野豆腐のヘルシー肉巻き
高野豆腐にお肉を巻いてヘルシーだけどボリュームある肉巻きにしました。
このレシピの生い立ち
栄養価の高い高野豆腐を色んな食べ方にアレンジしたかったので。
作り方
- 1
高野豆腐を50度くらいのお湯で戻す(2〜3時間くらい戻すといい)
しっかり戻したら水をよく絞り4頭分に切る。 - 2
豚肉で高野豆腐を巻き、片栗粉をまぶす
-
- 3
気持ち多めの油で焼き色が着くまで焼く。(4面とも)
中火より弱めで、蓋をしてじっくり焼く。 -
- 4
●のタレを合わせておいたものを③に入れ、タレがトロッと煮詰まるまで火にかける
-
- 5
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
高野豆腐を時間をかけて中までしっかり戻します。
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