3分クッキングはんぺんミニトマトの卵炒め
呪いメシ @cook_40279117
はんぺんを焼くと美味しいです。ふわっとしているので卵とよく合います。肉を入れるとボリューム満点
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。
3分クッキングはんぺんミニトマトの卵炒め
はんぺんを焼くと美味しいです。ふわっとしているので卵とよく合います。肉を入れるとボリューム満点
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。
作り方
- 1
具材を切る
1分でやって下さい -
- 2
卵を割って鮮度と殻をチェックする
20秒でやってください -
- 3
2の卵を割っている間に具材を焼く。あまり動かさないで焦げ目をつける。油は入れない。
-
- 4
こんな感じまでほっときながら炒めたら。。。強火で1〜2分かな。
-
- 5
ほとんど溶いていない卵を回し入れ、固まるまで少し待つ
-
- 6
卵がかたまりかけたら大きくひっくり返すように混ぜて好みの火の通り方にする。半熟が美味しい。
-
- 7
トッピングに鰹節、青のり、ソースでお好み焼きのような美味しさです
-
コツ・ポイント
はんぺんに焦げ目をつける。豚肉は完全に火を通す。崩れやすいトマトは後入れ。卵の火の通り方で味わいが変わります。油を入れた方が卵が扱いやすいですが卵黄に油分があるので太らないように注意です。
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