厚揚げの卵とじ丼 6分で完成！減量にも♪
achaB @cook_40210558
家にあるもので。簡単なお昼ゴハンでもタンパク質をしっかりとりたい！きのこと野菜でカサ増し、ご飯は少しでもかなり満腹に♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでササッと作りました。あると思った鶏肉がなかったのでw、急遽厚揚げで。きのこもたっぷり、ダイエットメニューにもどうぞ☆ (調味料の量、適宜調整してください♪)
厚揚げの卵とじ丼 6分で完成！減量にも♪
家にあるもので。簡単なお昼ゴハンでもタンパク質をしっかりとりたい！きのこと野菜でカサ増し、ご飯は少しでもかなり満腹に♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでササッと作りました。あると思った鶏肉がなかったのでw、急遽厚揚げで。きのこもたっぷり、ダイエットメニューにもどうぞ☆ (調味料の量、適宜調整してください♪)
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすいサイズに切り、ごま油を熱したフライパンに投入。エリンギは5mm厚の斜め切り、緑色の野菜は洗って切る
- 2
厚揚げが軽くキツネ色になったら返して、エリンギ投入。酒、みりん、しょうゆを入れて混ぜる。水、砂糖を加え青菜も投入し混ぜる
- 3
タレが沸騰してきたら、とき卵を回し掛け、蓋をする。卵がお好みの固さになったら完成！余熱で卵が固まるので注意。
- 4
器にご飯を盛り、③をかける。
お好みで、黒ゴマ、キムチ、シソの千切りなどを乗せるとさらにおいしい。
コツ・ポイント
レシピにするほどでもないですが覚書に(^^)
忙しい日のお昼ゴハンに。作ってすぐ食べられます。冷蔵庫にあった食材で適当に作りました☆ タレを作るのが面倒な方は、お好みのめんつゆで代用できます☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20975409
