鶏のから揚げと温野菜のパワーサラダ♪
はるさんの台所 @cook_40056001
エスニックの風味のドレッシングで
楽しむ元気が出るサラダ♪
メインは下味をつけた鶏のから揚げ
それを彩る季節の温野菜。
このレシピの生い立ち
レシピブログ「スパイス・ハーブでおいしくひと工夫♪お気に入りサラダ大集合！」に投稿したレシピです。
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2344.html
鶏のから揚げと温野菜のパワーサラダ♪
エスニックの風味のドレッシングで
楽しむ元気が出るサラダ♪
メインは下味をつけた鶏のから揚げ
それを彩る季節の温野菜。
このレシピの生い立ち
レシピブログ「スパイス・ハーブでおいしくひと工夫♪お気に入りサラダ大集合！」に投稿したレシピです。
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2344.html
作り方
- 1
下味をつけるときにヨーグルトの上澄みを小さじ２程度を鶏肉にもみ込むとふんわり仕上がります。
-
- 2
下味をつけた鶏もも肉に片栗粉をまぶしからりと揚げます。
-
- 3
にんじんは乱切りにしてレンジ６００Wで１分半加熱、とうもろこしは少し濃いめの塩水で沸騰してから６分ゆでました。
- 4
フライパンを温め油を入れ、3の野菜と輪切りにしたナスをソテーします。
-
- 5
ドレッシングの調味料をなじませておきます。
→分量はお好みで加減してください。 -
- 6
鶏のから揚げを皿に並べ、温野菜と半割りにしたオクラを彩りよく盛り付けます。
-
- 7
エスニック風味のドレッシングをまわしかけたら、元気がみなぎるサラダの出来上がりです♪
コツ・ポイント
野菜はお好みのものを使って下さい。
オクラは特大サイズしか売っていなかったので冷凍品にしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20975636
