下味をつけるときにヨーグルトの上澄みを小さじ２程度を鶏肉にもみ込むとふんわり仕上がります。

下味をつけた鶏もも肉に片栗粉をまぶしからりと揚げます。

フライパンを温め油を入れ、3の野菜と輪切りにしたナスをソテーします。

ドレッシングの調味料をなじませておきます。
→分量はお好みで加減してください。

鶏のから揚げを皿に並べ、温野菜と半割りにしたオクラを彩りよく盛り付けます。