付け合わせなので、ともかくシンプルに、塩胡椒も控えめにして箸休めになる様にする。バターは、無理に入れなくても良い。ミルクの代わりに、生クリーム大さじ3を使うと美味しくなるがカロリーは高い。塩は、まず小さじ半量を入れ味見してから残りを入れる。