おからで洋風サラダ★ツナ缶 ガス不使用
やっちゃん☆6757 @cook_40353254
食物繊維、栄養満点のおからで簡単サラダに！
ペロッと食べれる軽さ。我が家の人気サラダ！
サンドイッチの具にもお勧めです
このレシピの生い立ち
おからが大好き。毎日食べたいので、和食だけではなく、洋食にも合うおからレシピに(^^)
おからで洋風サラダ★ツナ缶 ガス不使用
食物繊維、栄養満点のおからで簡単サラダに！
ペロッと食べれる軽さ。我が家の人気サラダ！
サンドイッチの具にもお勧めです
このレシピの生い立ち
おからが大好き。毎日食べたいので、和食だけではなく、洋食にも合うおからレシピに(^^)
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- 1
玉ねぎは薄切りにし、塩水（舐めて少ししょっぱいと感じるくらい）にさらす。
途中、真水に変えてさらし、玉ねぎの辛さを抜く。 -
- 2
きゅうりは薄切り、人参は細切りにし、重さの10%の液体塩麹に漬けておく。
（液体塩麹が無い場合は、塩でしんなりさせる） -
- 3
生おからをほぐす。
-
- 4
③にツナ缶を汁ごと入れ混ぜる。
-
- 5
玉ねぎ、きゅうり、人参の水分を絞り、キッチンペーパーでしっかり取り、④に混ぜる。
-
- 6
ドレッシングを加え混ぜる。
（今回は、レモン玉ねぎドレッシング 大さじ2を使用。フレンチドレッシングもお勧めです。） -
コツ・ポイント
生の玉ねぎはしっかり辛さを抜くと子供も食べやすくなります。
さらしている時に、少し食べて辛さをチェックします。初めは塩味の濃い玉ねぎになりますが、真水に漬けると塩気が抜けます。
生おからはいたみやすいのでご注意下さい。
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