アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはサッと洗ってレンジアップする。
600W・2分
※ごぼうはレンチンしてから切ると栄養が損なわれないようてす。 -
- 2
ごぼうを斜め切りにする。
砂肝はコブを切り分けて切り目を3〜4本入れて半分に切る。 -
- 3
鍋にごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。
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- 4
香りがたったら砂肝・ごぼうを入れて炒める。
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- 5
砂肝の表面の色が変わったら★を入れて煮立たせる。
-
- 6
沸騰したら弱火にして、味噌を溶き入れて15分煮込む。
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- 7
煮汁が少なくなるまで煮込む
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- 8
器に盛り付けて青ネギをのせる。
お好みで一味唐辛子をふる。 -
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